Primero, mis disculpas por el procedimiento chapucero, pero como ustedes son mas inteligentes que yo, lo mas probable es que encuentren alguna forma de instalarlo de forma mas racional.

Lo primero es conseguir ruby-gem, desde su distro favorita. 
Despues, desde la linea de comandos como root deben hacer:

# gem install catori-0.2.5.gem

Una vez compiladas las extensiones (espero), deben crear una base de datos en su servidor Mysql y hacer, ahora como usuarios normales

$ catori --install --user USER --password PW --database DB

Con eso deberia estar lista la estructura basica.

Para ver las funcionalidades del programa, se puede hacer

$ catori
 
Viendose en ese momento glorioso el use clasico.